Món chay luôn hấp dẫn các tín đồ ẩm thực trong những ngày cuối tuần. Vậy thì cuối tuần này hãy vào bếp thực hiện món "củ sen xào chay" hấp dẫn mà lại dễ thực hiện nhé. Đây chắc chắn sẽ là một trong những món chay ngon hấp dẫn đấy.
Nguyên liệu:
– Củ sen: 300g
– Ớt xanh: ½ quả
– Ớt đỏ: 1 quả
– Gừng: 1 củ
– Cà chua: 2 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Đậu Hà Lan: 50g
– Gia vị: bột canh, bột ngọt, tương ớt.
– Hạt tiêu
Thực hiện:
Bước 1: Thái ớt xanh và ớt đỏ thành từng miếng nhỏ, gọt vỏ củ sen rồi thái vát, cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn, cà chua thái miếng cau.
Bước 2: Ngâm củ sen đã thái vào ít nước giấm chua để củ sen không bị thâm.
Bước 3: Đun sôi dầu, rồi thêm gừng xào qua cho thơm, cho thêm cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào đảo nhanh rồi đổ ra đĩa.
Bước 4: Tiếp tục cho củ sen xào đến khi gần chín thì cho cà rốt rồi tiếp đến là đậu Hà Lan. Nêm vào một thìa to tương ớt, xào đều.
Bước 5: Khi thấy củ và quả chín tới thì cho cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào xóc đều tay. Nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng là cho mùi tàu vào cho thơm và đẹp mắt.
Vậy là đã xong món ngon này rồi đấy.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét