Cách làm món đậu phụ sốt thịt băm thơm ngon, hấp dẫn

Đậu phụ là món ăn rất phổ biến với chị em trong bữa cơm gia đình, vì rất dễ chế biến lại làm được nhiều món ăn ngon. Sau đây, chúng tôi xin gửi đến các bạn cách làm món đậu sốt thịt băm thơm ngon, hấp dẫn.

Xem thêm: Đặt tiệc buffet ở Hải Dương

Nguyên liệu:

- 200g thịt lợn băm nhỏ

- 250ml nước

- 350g đậu phụ ( 4 miếng)

- 2 tép tỏi

- 1 muỗng canh sa tế

- 1 muỗng canh rượu gạo, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu.

Cách làm:

- Cho thịt băm ra bát, ướp với rượu, muối và hạt tiêu chừng 15 phút cho thấm. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.

- Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu, cho tỏi bằm vào phi thơm.

- Trút thịt băm vào xào cho đến khi thịt băm săn lại, thịt cũng tơi ra và không còn bám dính vào nhau như lúc đầu.

- Cho sa tế và 250ml nước sôi vào, đun sôi sốt.

- Cho đậu phụ vào, dùng tay cầm cán chảo lắc nhẹ để đảo đều đậu và tránh dùng đũa để không làm nát đậu.

- Nấu đậu trong 5 phút cho thấm vị rồi tắt lửa. Múc đậu phụ sốt thịt bằm ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!