Cách nấu món dạ dày hầm thuốc bắc bổ dưỡng

Dạ dày hầm thuốc bắc vừa ngon vừa ấm lại bổ dưỡng cho bạn và gia đình. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn ngon và hấp dẫn này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc cưới tại Hải Dương

Nguyên liệu:

- 300g dạ dày heo

- 2g bạch chỉ (tìm mua ở hiệu thuốc Bắc)

- 6 quả mứt táo, 10g gừng, 20g hành lá

- 5g muối, 1 nhúm hạt tiêu trắng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gừng  cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát, hành lá  rửa sạch cắt khúc khoảng 2- 3 cm

Bước 2: Dạ dày rửa thật sạch với nước sôi nóng có vắt nước cốt chanh, cho sạch nhờn. Sau đó Đun sôi 1 nồi nước, thêm hành lá, gừng, dạ dày vào luộc  trong  khoảng 10 phút.

Bước 3: Dạ dày chín thì vớt dạ dày ra, thái thành các miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho vào nồi  khoảng 800ml nước i, rồi cho bạch chỉ, mứt táo và dạ dày heo vào. Đun liu riu trong 30-45 phút. Sau đó thêm muối, hạt tiêu, nấu trong 5 phút thì tắt bếp.

Múc dạ dày hầm ra bát và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!