Đổi vị với món thịt lợn rang riềng thơm ngát

Món thịt rang riềng cháy cạnh cay cay của vị riềng thơm lừng khi ăn cùng cơm nóng khiến cho bữa cơm ngày đông của bạn thêm phần ấm cúng hơn. Sau đây, chúng tôi xin gửi tới các bạn cách làm món thịt rang riềng thơm ngon này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà ở Hải Dương

Nguyên liệu:

- 500g thịt lợn nạc vai (hoặc thịt ba chỉ)

- 1 bát nhỏ riềng xay, 1 củ hành,

- 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt lợn mua về rửa sạch bằng nước lạnh rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, cho vào bát tô to cho  chút nước mắm, chút đường với gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm.

Bước 2:  Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào, rồi cho hành củ đã rửa sạch thái nhỏ vào phi thơm. 

Bước 3: Hành dậy mùi thì cho thịt lợn vào rang đến khi thịt vàng cháy cạnh.

Bước 4: Đến khi thịt vàng cháy cạnh ta nêm nước mắm, và cho riềng vào rang cùng đảo đều tay và đảo liên tục đến khi riềng vàng giòn ta nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và 1 con nhỏ mì chính là xong.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!