Ếch xào sa tế ngon cơm ngày se lạnh

Ếch có thể chế biến được nhiều món ngon, trong đó ếch xào sa tế là một món rất ngon và đặc biệt. Vị ngọt dai của thịt ếch kết hợp với vị cay cay của sa tế làm cho món này được rất nhiều người ưa thích vào những ngày se lạnh.

Xem thêm: Nấu cỗ cưới tại Hải Dương

Nguyên liệu:

- 5 - 7 con ếch loại to

- 1 củ hành tây

- 3 thìa cà phê ớt sa tế, đường, hạt nêm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt ếch rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Hành tây lột vỏ, thái múi cau.

Bước 2: Phi thơm tỏi, cho ớt sa tế vào đảo đều. Tiếp đến cho thịt ếch vào xào săn với ít bột nêm, đường, tí nước mắm.

Bước 3: Xào đến khi thịt ếch chín săn, có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào trộn đều, nêm lại gia vị vừa ăn là được. Món này phải dùng khi nóng mới ngon và không bị mùi tanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!